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H. 地段分割方式


第 一 層 分 割 : Section A ,Section B , RP 等 等 。


第 二 層 分 割 : Subsection 1 ,Subsection 2 , RP 等 等 。


第 三 層 分 割 : Subsection A ,Subsection B , RP 等 等 。


第 四 層 分 割 : Subsection 1 ,Subsection 2 , RP 等 等 。

1/ 中國以農立國,香港新界在英政府接收的時候,是一個農業社會,傳統人情風俗習慣,以農業社會及漁業社會為基礎,經過政權轉移及百多年的時間洗禮,原來的傳統人情風俗習慣,大部份受到當權者及地區人士的尊重。

2/ 男性社會:歷史的原因,新界社會是一個男性的社會,先人過世,遺產傳子不傳女;管理產業,亦是以男性為主,村長的選舉,都是男性主導。

3/ 新界五大氏族:是鄧氏、文氏、廖氏、彭氏及侯氏(依人口排行)。 他們都在宋明期間移居現時香港的 …. 侯氏家族在新界有逾九百四十年歷史。

4/ 客家人: 香港原屬廣東省寶安縣,是客家人的傳統聚居地之一。香港仍未開埠至1898年英國租借新九龍及「新界」前,客家人已在今天的香港立足多年,屬香港原居民之一。在新界631個原住民村落裏(例如赤柱村、荃灣三棟屋),以客家人為主的村落有341個,佔54%[13][14]。根據2012年的《中國語言地圖集》,香港客家語被歸類為粵台片梅惠小片。[15]。
2010年,香港客家原居民約為20到30萬左右。假若包括客家原居民和非原居[16]的客家人,則香港的客家人約有100萬人[17]。雖然客家人(包括原居民及非原居民的客家人)在港數量不少,但現時多數是中、老年香港客家人仍使用客家語[18],不少香港客家新一代都不會講客家話,或者只懂聽不懂講。這是由於1970年代初,來自全球的中國內地移民帶來了不同的漢語方言(比如廣州話、四邑話、客家話、潮汕話、閩南話、福建話、上海話、吳語等),港英政府遂選擇了粵語作爲香港華人的統一中文口語。在香港,現時以客家話為母語的僅有62,340人,佔香港人口的0.9%[19][20];報稱通曉客家話的香港人,亦只有259,738人,佔香港人口的4.7%[20][21]。以上數據都顯示以客家語為母語的香港人口比例正逐年下降,情況不容樂觀[20]


5/ 祖、堂、會等的設立及運作:notes by Tim Yuen

6/ 太平清醮:醮是禱神的祭禮,原來的意思是「祭神」,道教盛行後,乃逐漸發展成為由道士、僧人為媒介向神祝禱、禳除災祟和許願酬謝的祭禮儀式。自南北朝開始,歷代朝廷多有建醮的祭儀,尤其盛行於元、明兩代,主要目的是祈求風調雨順、國泰民安。打醮一般是定期舉行,時限卻不一,有的如大嶼山大澳每30年一次,長州則每年舉行一次。
醮的種類很多,如祈求或感謝神明庇佑的清醮,稱為祈安醮;為慶祝寺廟或其他建築物落成的「慶成醮」;祭拜瘟神的叫「瘟醮」;超度死於水火亡魂的是「水醮」或「火醮」。此外,尚有為神明祝壽的「神誕醮」和佛教盂蘭盆會混合而成的「中元醮」等。香港大部分的醮則屬祈安醮。
經過長期的演變,香港的打醮形式和規模已逐漸標準化,由籌備至完成往往需時一年;醮場一般建有由棚搭建的醮壇和粵劇戲棚,醮場並有攤檔售賣各種驅邪的吉祥物。眾多地區的打醮習俗中,以每年舉行一次的長洲太平清醮較為人所熟悉,當中的重頭戲如「會景巡遊」,即由小孩扮演飄色扮演古代人物巡遊,以及由各武術館表演的舞龍、舞獅等每年均吸引大批中外遊客及傳媒採訪參觀。


7/ 盆菜:盆菜是香港新界的圍村原居民的傳統食物,已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。每逢喜慶節日,例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈,新界的鄉村均會舉行盆菜宴。

7.1) 器具︰盛載的器皿漸漸改以銅盆、銻盆、錫箔紙盆等金屬器皿代替笨重的木盆,甚至用塑膠盆來盛載;筷子;碗

7.2) 食材︰盆菜的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會放些較名貴和需要先吃的東西,例如雞及大蝦;最下層則放些容易吸收汁液的材料,例如豬皮和蘿蔔。

第一層:乾煎蝦碌、油雞
第二層:炸門鱔、手打鯪魚球
第三層:冬菇、蝦乾等
第四層:圍頭豬肉或南乳炆豬腩
第五層:枝竹、魷魚
第六層:蘿蔔、豬皮等

7.3) 吃法︰吃盆菜的時候,會由上至下逐層逐層吃下去。

7.4) 象徵︰食用者會一起把盆內食物倒置,將它反來覆去,盡享各層味美的材料,寄意同心協力和時來運轉。盆菜宴席既經濟又方便;好友共聚餐既簡單又快捷。盆菜,現今幾已成為香港飲食文化的標誌、食出氣氛、食出感情!
8/ 天后誕:

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